Áfonyás bélszínragu flambírozva
|
Elkészítés:A forró olajban futtassuk meg a hagymát, szórjuk bele a kockákra vágott bélszínt, és magas tûzön pirítsuk tovább. Sózzuk, borsozzuk meg, majd amikor félig megpirult, adjuk hozzá az áfonyát, locsoljuk meg a borral, és pároljuk össze. Mielõtt levesszük a tûzrõl, szórjuk meg petrezselyemmel, keverjük össze, locsoljuk meg a brandyvel, és gyújtsuk meg (flambírozzuk). A körethez a megtisztított burgonyákat faragjuk hordó formájúra, majd sós vízben fõzzük meg, szûrjük le, és forgassuk össze a vajban megfuttatott petrezselyemmel. Tálaláskor a hordóburgonyát rendezzük tányérra, és halmozzuk mellé, a bélszínragut. Hozzávalók:- 70 dkg bélszín
Még több recept |
hírlevelet, DM levelet nem készít és nem fogad.
-
TOYOTA YARISÁr: 1.660.000 Ft -
FORD FUSIONÁr: 1.198.000 Ft -
SEAT CORDOBAÁr: 598.000 Ft -
FIAT GRANDEÁr: 999.000 Ft -
TOYOTA YARISÁr: 1.790.000 Ft -
TOYOTA COROLLAÁr: 999.000 Ft -
RENAULT CLIOÁr: 1.290.000 Ft -
OPEL VECTRAÁr: 1.298.000 Ft -
RENAULT MEGANEÁr: 429.000 Ft -
GENERIC IDEO 50Ár: 200.000 Ft -
PIAGGIO BEVERLY 300Ár: 1.464.900 Ft -
PIAGGIO LIBERTY 50Ár: 599.900 Ft